Als der Wissenschaftsjournalist Bas Kast gerade 40-jährig mit Schmerzen in der Brust zusammenbrach, stellte sich ihm eine existenzielle Frage: Hatte er mit Junkfood seine Gesundheit ruiniert? Er nahm sich vor, seine Ernährung radikal umzustellen, um sich selbst zu heilen. Doch was ist wirklich gesund? Eine mehrjährige Entdeckungsreise in die aktuelle Alters- und Ernährungsforschung begann. Was essen besonders langle- bige Völker? Wie nimmt man effizient ab? Lassen sich typische Altersleiden vermeiden? Kann man sich mit bestimmten Nahrungsmitteln "jung essen"? Vieles, was wir für ge- sunde Ernährung halten, kann uns sogar schaden. Aus Tausenden sich zum Teil wider- sprechenden Studien filtert Bas Kast die wissenschaftlich gesicherten Erkenntnisse über eine wirklich gesunde Kost heraus.
Personen: Kast, Bas
Vc l KAS
Kast, Bas:
¬Der¬ Ernährungskompass : Das Fazit aller wissenschaftlichen Studien zum Thema Ernährung. Mit den 12 wichtigsten Regeln der gesunden Ernährung / Bas Kast. - 12. Aufl. : RM Buch und Medien Vertrieb GmbH, 2018. - 320 S. : graph. Darst. ; 22 cm
ISBN 978-3-570-10319-7 EUR 20,00 : f. geb.
Vcl - Sachbuch