Ein kulinarisches Highlight nicht nur für Vegetarier. Yotam Ottolenghis frische und moderne vegetarische Küche besticht durch spannende Kombinationen, die für außer- gewöhnliche Geschmackserlebnisse sorgen. In Genussvoll vegetarisch präsentiert der neue Shootingstar aus England 125 innovative Rezepte aus der rientalisch-mediterra- nen Küche. Von karamellisiertem Fenchel mit Ziegenjoghurt über Bohnen-Burger, Zitronen-Auberginen-Risotto oder grünem Couscous bis hin zu Feigen mit Basilikum, Ziegenkäse und Granatapfelsirup alle Gerichte sind zu 100% vegetarisch, einfach nachzukochen und außerordentlich schmackhaft!
Pilz-Käse-Lasagne
Zucchini-Haselnuss-Salat
Auberginenvariation in (mind.) drei Farben
Feine Weißkohlpäckchen
Personen: Ottolenghi, Yotam
Xeo 2 OTT
Ottolenghi, Yotam:
Genussvoll vegetarisch : mediteran - orientalisch - raffiniert / Yotam Ottolenghi. - München : Dorling Kindersley, 2011. - 287 S. : überw. Ill. (farb.) ; 28 cm
ISBN 978-3-8310-1843-7 EUR 24,95 : f. geb.
Xeo 2 - Sachbuch