Alt Bewährtes und interessante "Newcomer" aus dem Backrohr. (VL) Wieder ein gutes Kochbuch aus der bewährten Reihe "GU Einfach clever". Diesmal geht es um Aufläufe, Gratins und andere Gerichte, die meist einfach und schnell aus dem heißen Backrohr kommen und praktisch jedem schmecken. Klassiker wie Kartoffelgratin und Makkaroni-Schinken-Auflauf sind genauso vertreten wie eher unbekannte mediterrane Köstlichkeiten (italienischer Brotauflauf mit Pesto) und füllendes Süßes (Zwetschgen-Ingwer-Crumble). Die Rezepte sind übersichtlich gestaltet und schön bebildert. Teilweise gibt es auch Fotos von einzelnen Arbeitsschritten. Eine kleine Warenkunde und das reichhaltige Register runden das Buch perfekt ab. Für größere Bestände mit Kochbüchern sicher empfehlenswert. *bn* Sabine Eidenberger
Personen: Bischof, Tanja Dusy, Tanja
Leseror. Aufstellung: Küche & Co → Kochen
Dusy, Tanja:
Aufläufe & Ofengerichte : brandheiße Knusperrezepte - einfach gut in Form / Tanja Dusy. Fotos L'Eveque Tanja & Harry Bischof. - München : Gräfe und Unzer, 2009. - 158 S. : zahlr. Ill. (farb.)
ISBN 978-3-8338-1437-2 fest geb. : ca. _ 10,20
Verarbeitung und Zubereitung von Nahrungs- und Genußmitteln z.B. Kochen, Backen, Braten, Konservieren - Signatur: Pr 1.32 Dusy - Buch